Zimná diéta: jedálny lístok. Aké by malo byť menu pri zimnej diéte?

Jedálniček na zimu by nemal byť obmedzujúci. Nie nadarmo v zime trochu priberáme – 1-2 kilogramami navyše sa chce telo chrániť pred chladom. Horšie je, keď to nekončí dvoma kilami. Ako by mal vyzerať jedálniček v zimnom jedálničku, aby ste vydržali zdraví až do jari?

Zimaje pre naše telo ťažkou skúškou. Za oknom vŕzga mráz, skáče tlak a nie je slnko. Nielenže mátenáladuhoršiu, ale často ste aj oslabení. A aktivované vírusy a baktérie čakajú na vhodnú chvíľu, aby napadli vnútro systému. Môžete sa pokúsiť bojovať proti všetkým týmto protivenstvám aury pomocou správne vyváženejchudnúcej diéty .

Chuť do jedla je väčšia v zime

Počas mrazivých mesiacov je náš apetít zvyčajne príliš dobrý. Priťahujú nás najmä sladké maškrty, čokoláda, koláče a mastné, ťažké jedlá. Naše energetické nároky sa v zime o niečo zvyšujú. Telo si musí udržiavať stálu telesnú teplotu, aj keď vonkajšia teplota klesne na -20^oC, čo je skutočná výzva. Výroba tepla je energeticky veľmi náročný proces. Musíte zmobilizovať všetky sily, využiť svoje zásoby a premeniť energiu z jedla na teplo, ktoré poslúži na zahriatie tela. Ak však nechcete pribrať, musíte mať pevnú vôľu a trochu skrotiť chuť do jedla.

Vyvážená zimná strava

Zimná strava by mala poskytovať väčšie množstvo vitamínov a minerálov, pretože tvoria štít, ktorý nás chráni v boji proti baktériám a vírusom. Vaša strava by mala byť bohatá na bielkoviny a komplexné sacharidy. Proteíny sa používajú na stavbu telesných štruktúr, chránia pred poškodením a umožňujú bunkám regeneráciu. Komplexné sacharidy sú zdrojom veľmi cennej energie, ktorá sa uvoľňuje systematicky a postupne. Oplatí sa minimalizovať prísun nasýtených živočíšnych tukov a cholesterolu. Ak nechcete pribrať, radšej sa vzdajte tučného mäsa, hranolčekov, rýchleho občerstvenia a sladkostí. Jedzte s rozumom a nezabúdajte, že správne vyvážená strava zaručuje pohodu a je silnou zbraňou proti všetkým chorobám. Pri výbere potravinových surovín je dôležité nielen množstvo, ale aj kvalita živín aich pôvod. Proteín by mal pochádzať z chudého bravčového mäsa, hovädzieho mäsa, hydiny, rýb a mliečnych výrobkov. V zimnej strave sú žiaduce rastlinné tuky zo semien a orechov (olivový olej, repkový olej, sójový olej, olej z hroznových jadierok). Zdravá strava musí obsahovať aj dostatok čerstvého ovocia a zeleniny.

Zdravý začiatok dňa

Zimné ráno je najlepšie začať teplým jedlom. Raňajky by mali byť hodnotné a sýte. Ďalšie jedlo nezjete o tri hodiny a pri čakaní na autobus nechcete prechladnúť. Najlepšie je pripraviť si energetickú zmes pšeničných, ovsených a jačmenných vločiek. Pridajte nakrájaný banán, pár hrozienok, lyžičku ľanového semienka, štipku škorice a lyžicu medu. Obsah misky zalejte teplým odstredeným mliekom. Ak nemáte radi sladké raňajky, môžete si dať omeletu pripravenú z dvoch vajec na pare. Oplatí sa pridať tmavý chlieb a zeleninovú záplatu z paradajok, uhoriek, papriky a zeleného hrášku.

Druhé raňajky

Ak ste doma, môžete si pripraviť fantastický sendvič. Používajte celozrnný celozrnný chlieb, syr alebo chudé mäso a veľa hlávkového šalátu, paradajok, uhoriek a reďkoviek. Ak nemáte čas, oplatí sa zjesť jogurt s obilím, ovocný a zeleninový šalát s vajíčkom uvareným natvrdo, syrový sendvič s chrumkavým chlebom. Keď pociťujete veľký hlad, môžete zjesť tyčinku granoly a ovocia, vypiť mliečny nápoj alebo ovocnú šťavu s prídavkom obilnín.

Plniaca večera

Malo by byť hlavným jedlom dňa. Musí obsahovať produkt s vysokým obsahom bielkovín, napríklad hydinu alebo ryby, a veľkú porciu zeleniny. Mäso je najlepšie konzumovať varené, pečené v alobale alebo grilované, zelenina zase surová, vo forme šalátu, prípadne dusená. Na pitie si môžete pripraviť pohár čistej polievky, neochutenej smotanou ani múkou.

Popoludňajší čaj

Nie je povinné. Ak však pociťujete hlad, siahnite po nejakom ovocí, napríklad jablko, hruška, pomaranč, hrozno. Prípadne si k popoludňajšiemu čaju môžete dať jogurt so zníženým obsahom cukru a tuku a chrumkavý chlieb.

Večera

Zložte ho tak, aby nezaťažoval tráviaci trakt. Preto by mala byť ľahko stráviteľná a zahnať hlad, aby ste sa v noci nebudili so škvŕkaním v žalúdku. Môže to byť napríklad tvaroh s jogurtom a toastovým chlebom. Ďalším návrhom je tmavá ryža zapečená s jablkom a škoricou. Pred spaním môžete vypiť pohár teplého mlieka s lyžičkou medu.

Dôležité

Ako schudnúť z každodennej stravy?

» Pečené mäsové jedlá uvarte deň pred podávaním. Uložte ich cez noc do chladničky. Po vybratí odstráňte z jedla vrchnú vrstvu tuku.

» Pri príprave šalátových dresingov použite namiesto smotany prírodný jogurt.

» Na cestoviny a ryžu pripravte omáčky na báze paradajok a inej zeleniny, nie smotany alebo syra.

» Pri príprave zemiakovej kaše používajte iba odstredené mlieko.

» Vzdajte sa smotany a dochuťte si polievky mliekom alebo žĺtkom.

» Nenalievajte olej do riadu priamo z fľaše. Šalát pokvapkáme olivovým olejom alebo použijeme lyžicu.

» Jedzte zeleninu a ovocie nespracované vo forme šalátov a šalátov.

» Získajte dobrú panvicu potiahnutú teflónom a začnite vyprážať jedlá bez pridania tuku.

» V kuchyni používajte iba rastlinné tuky.

» Keď si kupujete rybie konzervy, vyberte si radšej prírodnú soľanku alebo paradajkovú omáčku ako olej.

» Skontrolujte nutričnú hodnotu potraviny na obale.

» Vyberte si nízkotučný a nízkokalorický produkt.

» Vzdajte sa alkoholu s jedlom.