Kyselina DHA - patriaca do skupiny omega-3 mastných kyselín - má jedinečné zdravotné vlastnosti. Správna dávka dokáže ochrániť pred Alzheimerovou chorobou, makulárnou degeneráciou (VPMD), depresiou, ako aj znížiť riziko vzniku srdcovo-cievnych ochorení a zmierniť prejavy reumatických ochorení. Niektorí ľudia by si však mali dávať pozor na nadmernú konzumáciu DHA, pretože môže viac poškodiť ako pomôcť.

Kyselina DHA(kyselina dokosahexaénová) patrí medzi polynenasýtené mastné kyseliny zo skupiny omega-3 mastných kyselín. Označujú sa aj ako esenciálne mastné kyseliny, pretože ich nedostatok alebo nedostatok v strave spôsobuje zdravotné poruchy a navyše si ich ľudský organizmus nedokáže syntetizovať. Kyselina DHA hrá kľúčovú úlohu vo fungovaní nervového systému. Pri konzumácii v primeraných dávkach podporuje aj činnosť imunitného a kardiovaskulárneho systému. Okrem toho zmierňuje prejavy reumatických ochorení, priaznivo pôsobí na hormonálnu rovnováhu a podporuje vylučovanie toxínov z tela. V niektorých prípadoch však nadmerná konzumácia môže skôr uškodiť ako pomôcť.

Kyselina DHA zvyšuje riziko rakoviny prostaty a hrubého čreva?

Niektorí vedci tvrdia, že omega-3 nenasýtené mastné kyseliny (vrátane DHA) môžu mať vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam pozitívne účinky pri prevencii a liečbe rakoviny, vrátane rakovina prsníka, rakovina pľúc, rakovina prostaty alebo rakovina tráviaceho traktu. Existujú však štúdie, ktoré naznačujú vzťah medzi spotrebou DHA a vznikom niektorých z týchto druhov rakoviny.

Vedci z Fred Hutchinson Cancer Research Center v Journal of National Cancer Institute tvrdia, že vysoká koncentrácia EPA, DHA a DPA kyselín sa zvyšuje o 71 percent. riziko najagresívnejších foriem rakoviny prostaty, s vysokým rizikom metastáz, o 44 %. riziko rakoviny prostaty s nízkym rizikom metastáz a o 43 percent. zvyšuje riziko všetkých foriem tejto rakoviny. Potvrdili tak výsledky štúdií iných vedcov, ktorí už predtým preukázali vzťah medzi vznikom tejto rakoviny a omega-3 kyselinami. Zároveň zdôrazňujú, že strava bohatá na ryby a morské plody nepredstavuje hrozbu pre zdravie mužov. Dokazuje to výskum zJaponsko, kde je výskyt rakoviny prostaty, najmä jej najnebezpečnejšej formy, jeden z najnižších na svete pri tomto type výživy. Domnievajú sa teda, že zvýšené dopĺňanie omega-3 mastných kyselín môže byť škodlivé.

Vedci z Michiganskej štátnej univerzity, ktorých výsledky výskumu sa objavili v časopise „Science“, zase tvrdia, že rybí tuk (okrem iného bohatý na kyseliny DHA) môže súvisieť s kolitídou a rakovinou hrubého čreva. Na laboratórnych myšiach, ktoré skúmali (treba podotknúť, že boli náchylné na zápalové ochorenia tráviaceho systému), potreboval rybí tuk (vo vysokých dávkach) so zvýšeným zápalom len 4 týždne na vznik nádoru. Vedci volajú po obmedzení dávky kyseliny DHA, najmä v prípade ľudí s chronickým zápalom gastrointestinálneho traktu.

Kyselina DHA znižuje riziko srdcového infarktu

Kyselina DHA podporuje správne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Stabilizuje krvný tlak a chráni pred zlepovaním krvných doštičiek a tým - tvorbou krvných zrazenín v cievach. Okrem toho znižuje hladinu zlého cholesterolu (LDL) a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL), čím znižuje riziko vzniku aterosklerózy, a tým - znižuje pravdepodobnosť ochorení, ako je ischemická choroba srdca alebo srdcový infarkt. Výskum ukazuje, že konzumácia viac ako jedného rybieho jedla týždenne zníži o viac ako 50 %. riziko úmrtia na srdcové choroby (v porovnaní s ľuďmi, ktorí nejedia ryby vôbec alebo jedia ryby len raz za mesiac). V prípade ľudí, ktorí prekonali srdcový infarkt, je riziko znížené o 42 %.

Kyselina DHA chráni mozog aj po mŕtvici

Kyselina DHA môže chrániť mozog pred mozgovou príhodou. Vedci z University of Louisiana v New Orleans idú ešte o krok ďalej a v „Translational Stroke Research“ tvrdia, že DHA môže chrániť aj mozog po cerebrovaskulárnej príhode. Ich experiment na myšiach ukázal, že podanie kyseliny DHA 3 hodiny po mŕtvici znížilo oblasť poškodenia mozgu o 40 %. Na druhej strane u hlodavcov, ktoré dostali prospešnú kyselinu 4 a 5 hodín po mŕtvici, bolo poškodenie mozgu 66 percent. a 59 percent menšie (v porovnaní so zvieratami, ktoré ich nedostali). Okrem toho kyselina DHA prispela k zníženiu opuchu mozgu a stimulovala produkciu neuroprotektínu D1 – látky, ktorá pomáha chrániť nervové tkanivo pred poškodením.

Dôležité

Kyselina DHA - dávkovanie

Podľa noriem Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) kyselina DHA podporuje správne fungovanie mozgu, očí a srdca v dávke 250 mg denne.

KyselinaDHA môže zabrániť makulárnej degenerácii

Kyselina DHA je súčasťou sietnice oka. Jeho nedostatok u najmenších môže viesť k retinopatii predčasne narodených detí. Na druhej strane deti, ktoré nejedia ryby, sú náchylnejšie na poruchy zraku a horšie vidia. Naopak, nedostatok DHA a iných omega-3 kyselín v starobe môže prispieť k degenerácii makuly (centrálnej časti sietnice), čo môže viesť k slepote. Potvrdzujú to výsledky výskumu amerických vedcov, ktoré boli publikované v časopise „Archives of Ophthalmology“. Doktor William G. Christen z Brigham and Women's Hospital v Bostone a jeho tím už niekoľko rokov vyšetrili skupinu žien, u ktorých ešte nebola diagnostikovaná AMD. Ukázalo sa, že ženy, ktoré konzumovali najviac omega-3 mastných kyselín, ich mali 38 percent. nižšie riziko makulárnej degenerácie (v porovnaní so skupinou žien, ktoré konzumovali najmenej omega-3 mastných kyselín). Výsledky sa týkali DHA aj EPA. Na druhej strane konzumácia jednej porcie rýb týždenne – v porovnaní s konzumáciou jednej porcie rýb za mesiac – bola 42 percent. nižšie riziko vzniku vekom podmienenej degenerácie makuly. Suma sumárum: pravidelná konzumácia DHA a EPA výrazne znižuje riziko AMD.

Dôležité

Kyselina DHA – aké produkty obsahuje?

Najbohatším zdrojom DHA sú mastné morské ryby ako: losos, tuniak, sleď, makrela, sardinky, ančovičky a halibut. Na uspokojenie dopytu po omega-3 mastných kyselinách by ste mali jesť ryby aspoň 2-3 krát týždenne.

Okrem toho DHA nájdete v riasach, orechoch, tofu, ľanových semienkach a rastlinných olejoch, najmä v ľanovom oleji, ale aj v repkovom semene, ktorý je ešte bohatším zdrojom ako olivový olej. Pomer omega-3 ku omega-6 mastným kyselinám je však v olejoch určite horší ako v morských rybách.

CHECK>>Ktoré tuky sú cenné?

Kyselina DHA môže zabrániť demencii

Kyselina DHA zlepšuje prekrvenie mozgu a zlepšuje tok nervových vzruchov medzi sivou a bielou látkou. Toto zahŕňa závisí od toho efektívnosť myslenia, chápania a zapamätávania. Bohužiaľ, jeho hladina v mozgu vekom klesá. Preto je potrebné doplniť jeho nedostatky, aby sa znížilo riziko kognitívnej dysfunkcie v neskoršom veku. Ukázalo sa, že starší ľudia, ktorí jedia veľa rýb, majú menšiu pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby a iných foriem demencie. Potvrdzuje to okrem iného aj výsledky výskumu vedcov z University of South Dakota v Sioux Falls. Tvrdia, že omega-3 mastné kyseliny (vrátane DHA) spomaľujú rýchlosť stratymozgového tkaniva počas procesu starnutia, a tak môže chrániť pred demenciou.

Kyselina DHA na depresiu, úzkosť a schizofréniu

Kyselina DHA ako štrukturálna zložka nervového systému zohráva významnú úlohu pri jeho fungovaní. Jeho nedostatok môže súvisieť s poruchami stability bunkovej membrány v neurónoch a prenosom serotonínu, norepinefrínu a dopamínu, čo je zase dôležité pri rozvoji kognitívnych porúch a porúch nálady, vyskytujúcich sa okrem iného, depresívny. Túto tézu potvrdzuje aj výskum vedcov, ktorý ukazuje, že pacienti trpiaci depresiou majú často nedostatok DHA v mozgu, najmä v tejto kľúčovej oblasti, teda frontálnej kôre. Tvrdia tiež, že suplementácia nedostatkov DHA (a iných omega-3 a omega-6) podporuje liečbu duševných porúch a chorôb nervového systému vrátane depresie a schizofrénie. Výsledky sú však nepresvedčivé a na zistenie skutočnej úlohy jednotlivých polynenasýtených mastných kyselín pri liečbe a prevencii týchto stavov je potrebný ďalší výskum.

Kategórie:

Zdravie